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KCI 등재
The Korean Journal of Food And Nutrition
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1225-4339 (Print)
2287-4992 (Online)
수록기간
1988 ~ 2026
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 탁주 2단 담금시 αG-Hesperidine의 주질 변화
송재철
,
박현정
,
신완철
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.161-167
한국식품영양학회
4,000원
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2.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 포장 방법이 냉장 광어육의 물리, 화학적 변화에 미치는 영향
신완철
,
송재철
,
최석영
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.168-174
한국식품영양학회
4,000원
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3.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 강원도 지역 학생들의 학교 급식에 대한 만족도 조사
이화숙
,
장명희
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.175-191
한국식품영양학회
5,100원
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4.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 비파(Eriobotrya japonica Lindley) 착즙액 첨가 Curd Yoghurt의 관능성 및 저장성
고진경
,
박신인
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.192-199
한국식품영양학회
4,000원
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5.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 국내산 비파(Eriobotrya japonica Lindley)를 첨가한 Stirred Yoghurt의 제조
고진경
,
박신인
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.200-206
한국식품영양학회
4,000원
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6.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : [김치환]Cyclodextrin을 이용한 김치환의 제조
안용근
,
이경행
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.207-218
한국식품영양학회
4,300원
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7.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 녹차와 보이차 추출물의 항산화 효과
손규목
,
배성문
,
정지영
,
신동주
,
성태수
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.219-224
한국식품영양학회
4,000원
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8.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 식물성 천연 추출액을 첨가한 고추장의 특성
양희태
,
최화정
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.225-228
한국식품영양학회
3,000원
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9.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 일부 대학생의 상태-특성 불안 정도와 식사 장애 위험 정도의 관계
남희정
,
김영순
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.229-240
한국식품영양학회
4,300원
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10.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 도시지역 직장인들의 외식행동에 관한 연구(1) - 일반적 특성과 외식행동과의 관련성 중심으로 -
김덕희
,
백경연
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.241-253
한국식품영양학회
4,500원
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11.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 국내에서 시판 중인 몇몇 채소류의 중금속에 관한 조사 연구
유춘철
,
김덕웅
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.254-264
한국식품영양학회
4,200원
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12.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 유리지방산, Creatine Phosphokinase 및 LCAT 활성에 돌복숭아 (Prunus persica Batsch var. davidiana Max.)추출액이 미치는 영향
김한수
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.265-271
한국식품영양학회
4,000원
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13.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 당뇨성 흰쥐의 과산화지질 및 Creatine Phosphokinase 활성에 돌복숭아(Prunus persica Batsch var. davidiana Max.) 열수 추출액이 미치는 영향
김한수
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.272-278
한국식품영양학회
4,000원
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14.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 아토피 어린이의 친환경 대체식품 개발을 위한 식품선호도 조사
박희옥
,
조우균
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.279-285
한국식품영양학회
4,000원
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2005.09
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학회소식
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.286-287
한국식품영양학회
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2005.09
구독 인증기관·개인회원 무료
한국식품영양학회 논문투고서
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
p.288
한국식품영양학회
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17.
2005.09
구독 인증기관·개인회원 무료
저작권 이전동의서
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
p.289
한국식품영양학회
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18.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국식품영양학회지 투고규정
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 3
pp.290-292
한국식품영양학회
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