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KCI 등재
The Korean Journal of Food And Nutrition
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1225-4339 (Print)
2287-4992 (Online)
수록기간
1988 ~ 2026
주제분류
자연과학 > 생활과학
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db/db 마우스에서 비파의 혈당 저하 효과
김은
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김민숙
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류동영
,
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,
백흠영
,
김용재
,
김현아
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마산시 소재 유아교육기관 교사의 식생활 교육 실태와 교육 요구도 분석
허은실
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정소혜
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여성 소비자의 식생활 라이프스타일에 따른 체중 조절 행위에 관한 연구
한인경
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하애화
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떡의 노화 억제에 대한 밀가루 첨가의 효과
김상숙
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정혜영
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Vol. 22 No. 2
pp.185-191
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건조방법에 따른 분말 청국장의 비타민 함량과 관능적 특성의 비교
양학렬
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박상순
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이장우
,
이근보
,
한명규
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pp.192-198
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홍삼 및 흑삼의 제조 시 증숙 및 건조온도가 Benzo(a)pyrene 생성에 미치는 영향
조은정
,
강신정
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김애정
한국식품영양학회지
Vol. 22 No. 2
pp.199-204
한국식품영양학회
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여대생들의 체중에 대한 인식과 신체 부위별 만족도
김미옥
,
은종극
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장은재
한국식품영양학회지
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pp.205-214
한국식품영양학회
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경기북부 노인복지 전문인력에 대한 만족도 연구
최병범
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pp.215-222
한국식품영양학회
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구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
마(麻)의 품종별 영양성분 및 Diosgenin 함량
장상문
한국식품영양학회지
Vol. 22 No. 2
pp.223-228
한국식품영양학회
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구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
브로콜리 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
조경련
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Vol. 22 No. 2
pp.229-237
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구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
시판 소금이 깍두기 무의 경도에 미치는 영향
박희옥
,
장재선
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pp.238-245
한국식품영양학회
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Streptozotocin 유도 흰쥐에서 참당귀(Angelica gigas Naki) 추출물의 당뇨 개선 효과
박만중
,
강신정
,
김애정
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Vol. 22 No. 2
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WTO/SPS 통보문 분석 연구 -식품안전조치를 중심으로-
신성균
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해양심층수 관련 국내 특허출원 동향
정갑택
,
이상현
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뽕잎추출액을 첨가한 발효유의 이화학적 특성
안창순
,
여정숙
,
방인수
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맥문동 열수추출물의 항산화력과 항균력에 관한 연구
이숙경
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박종호
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비만 아동에서 8주간의 학교 체중 조절 프로그램 실시 후 비만도, 체형 만족도 및 체형 존중감 변화에 대한 예비연구
남정혜
,
김수경
,
김현정
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감귤분말 첨가량에 따른 인절미의 품질 특성
김철웅
,
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Diabetic db/db Mice에 산약추출물(DA-9802) 투여에 따른 소장내의 Disaccharidases 활성에 미치는 영향
이태호
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저분자량 키토산 올리고당의 항종양성
박헌국
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Vol. 22 No. 2
pp.308-312
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