시판 소금이 깍두기 무의 경도에 미치는 영향 - koreascholar

논문 상세보기

시판 소금이 깍두기 무의 경도에 미치는 영향 KCI 등재

박희옥, 장재선

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/43188

구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원

한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 22 No. 2 (2009.06)
pp.238-245

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박희옥 | Jae Won Lee
장재선 | Ji Su LeeJong Soo Lee

같은 권호 다른 논문