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한국식품영양학회지
KCI 등재
The Korean Journal of Food And Nutrition
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1225-4339 (Print)
2287-4992 (Online)
수록기간
1988 ~ 2024
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
더덕 추출물이 마우스 면역세포 증식에 미치는 영향
류혜숙
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.263-268
한국식품영양학회
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
솔잎, 돌나물, 톳, 메밀, 깻잎 등 5가지 혼합 열수 추출물의 면역 활성 효과
류혜숙
,
김현숙
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.269-274
한국식품영양학회
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
민들레 뿌리 물 추출물의 마우스 선천 및 획득 면역계에 미치는 효과
윤택준
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.275-282
한국식품영양학회
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
홍삼가루를 첨가한 홍삼다식의 품질 특성
이미영
,
김현오
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.283-287
한국식품영양학회
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
마쇄한 부재료를 사용한 김치 개발에 관한 연구
정은자
,
서정숙
,
방병호
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.288-292
한국식품영양학회
4,000원
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
찰옥수수 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
현영희
,
남혜원
,
변진원
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.293-299
한국식품영양학회
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7.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
파래 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
임은정
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.300-305
한국식품영양학회
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8.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
누에 분말 첨가빵이 Rat의 콜레스테롤 및 중성지질에 미치는 영향
김영호
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.306-311
한국식품영양학회
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2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
허브 추출물에 따른 매작과의 품질 특성
김경숙
,
최선영
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.312-319
한국식품영양학회
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10.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
허브 첨가 매작과의 저장성에 대한 연구
김경숙
,
최선영
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.320-327
한국식품영양학회
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11.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
키토산 올리고당이 당뇨성 흰쥐의 혈당과 혈중 지질성분 및 효소활성에 미치는 영향
김한수
,
성종환
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.328-335
한국식품영양학회
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12.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
카페인 섭취가 흰쥐의 혈청내 지질과 무기질 함량에 미치는 영향
김명희
,
김영란
,
이종완
,
박병권
,
김민규
,
최미경
,
김애정
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.336-343
한국식품영양학회
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2008.09
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한국 전통음식 통합검색 시스템 구축을 위한 통과의례음식 연구
신승미
,
손정우
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.344-354
한국식품영양학회
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14.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
수도권 일부지역 외식업체의 위생 관리 현황 및 실태조사
우인애
,
황윤경
,
이윤신
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.355-365
한국식품영양학회
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15.
2008.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
청국장에 대한 성남지역 일부 초등학생의 인지도와 선호도 조사
목은경
,
남은숙
,
박신인
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.366-373
한국식품영양학회
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2008.09
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대전지역 조리 전공과 비전공 대학생의 거리 음식 구매 실태에 관한 연구
최영심
,
유진현
,
박혜원
,
최은정
,
정혜정
,
채경연
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.374-385
한국식품영양학회
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연구노트 : 대두(Glycine maxim) 추출물이 티로시나아제 프로모터 활성에 미치는 효과
진종언
,
김관천
한국식품영양학회지
Vol. 21 No. 3
pp.386-390
한국식품영양학회
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