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한국식품영양학회지
KCI 등재
The Korean Journal of Food And Nutrition
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1225-4339 (Print)
2287-4992 (Online)
수록기간
1988 ~ 2024
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 검정콩의 발아물을 이용한 죽 제조의 최적화 조건에 관한 연구
이혜정
,
박희옥
,
이숙영
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.287-294
한국식품영양학회
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2.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 흰쥐에서의 2, 3, 7, 8-Tetrachlorodibenzo-p-Dioxine 유발 지질 과산화 반응에 대한 Leucocyanidins(Vitis vinifera L.)의 효과
지옥화
,
이주원
,
김신희
,
원해단
,
김현진
,
박윤영
,
강민정
,
박성국
,
엄애선
,
백승삼
,
강주섭
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.295-301
한국식품영양학회
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3.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 활성건조효모를 이용한 복분자주의 이화학적 특성
문영자
,
이명순
,
성창근
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.302-308
한국식품영양학회
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4.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 스폰지 케이크의 품질 특성에 미치는 키토산의 영향
이석원
,
강창수
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.309-315
한국식품영양학회
4,000원
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5.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : Ion Chip과 황토 처리가 콩나물의 생육 및 물리화학적 특성에 미치는 영향
김인숙
,
최선영
,
정미자
,
김태훈
,
성낙주
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.316-324
한국식품영양학회
4,000원
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6.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 가루녹차가 요구르트 균주의 증식에 미치는 영향
정다와
,
남은숙
,
박신인
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.325-333
한국식품영양학회
4,000원
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7.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 강화쑥의 생화학적 특성 및 휘발성 향기성분에 관한 연구
최병범
,
이혜정
,
방선권
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.334-340
한국식품영양학회
4,000원
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8.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 손바닥선인장 열매 분말 첨가 식빵의 품질 특성
신두호
,
이연화
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.341-348
한국식품영양학회
4,000원
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9.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 가루녹차를 첨가한 Drinkable Yoghurt의 제조
정다와
,
박신인
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.349-356
한국식품영양학회
4,000원
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10.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 성남지역 노인 영양교육 프로그램의 효과 분석
강남이
,
이정윤
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.357-366
한국식품영양학회
4,000원
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11.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 밤나무 잎의 항미생물 효과 및 활성물질
최옥범
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.367-372
한국식품영양학회
4,000원
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12.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : SPME GC-MS을 이용한 솔잎의 휘발성 성분 조성 비교
이재곤
,
이창국
,
백신
,
장희진
,
곽재진
,
이계호
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.373-379
한국식품영양학회
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13.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 아토피 피부염 환자에서 기능성 한방 추출액의 임상 효과
양희태
,
최화정
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.380-384
한국식품영양학회
4,000원
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14.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
연구논문 : 푸드 색채 감성에 관한 연구
김지영
,
나정기
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.385-394
한국식품영양학회
4,000원
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15.
2005.12
구독 인증기관·개인회원 무료
학회소식
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.395-396
한국식품영양학회
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16.
2005.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한국식품영양학회 논문투고서
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
p.397
한국식품영양학회
다운로드
17.
2005.12
구독 인증기관·개인회원 무료
저작권 이전 동의서
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
p.398
한국식품영양학회
다운로드
18.
2005.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국식품영양학회지 투고규정
학회자료
한국식품영양학회지
Vol. 18 No. 4
pp.399-401
한국식품영양학회
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