연구논문 : 검정콩의 발아물을 이용한 죽 제조의 최적화 조건에 관한 연구 - koreascholar

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연구논문 : 검정콩의 발아물을 이용한 죽 제조의 최적화 조건에 관한 연구 KCI 등재

이혜정, 박희옥, 이숙영

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 18 No. 4 (2005.12)
pp.287-294

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이혜정
박희옥
이숙영

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