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한국식품영양학회지
KCI 등재
The Korean Journal of Food And Nutrition
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1225-4339 (Print)
2287-4992 (Online)
수록기간
1988 ~ 2024
주제분류
자연과학 > 생활과학
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십진분류
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로즈마리 첨가가 김치의 품질 및 관능적 특성에 미치는 영향
오승희
,
김덕진
한국식품영양학회지
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pp.283-288
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2003.12
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미생물을 이용한 해조류의 가수분해 및 이용 -3. 부식소나무의 미생물군으로부터 해조 분해능을 갖는 균주의 분리-
이연화
,
신두호
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pp.289-295
한국식품영양학회
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2003.12
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마늘 중 고속 액체 크로마토그래피에 의한 알린의 분리 및 정량과 Alliin과 에탄올 추출물의 항균효과에 관한 연구
심창환
,
최동원
한국식품영양학회지
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pp.296-302
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송화 메탄올 추출물의 항산화적 항돌연변이 효과
김인규
,
최동원
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.303-309
한국식품영양학회
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2003.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
성남지역 노인의 영양 및 건강상태 조사 -1. 신체 계측 및 생화학적 영양상태-
배태진
,
강동수
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.310-320
한국식품영양학회
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2003.12
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고압하의 피리딘 반응에 대한 속도론적 연구
최옥범
,
김동필
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.321-327
한국식품영양학회
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2003.12
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약용식물 추출물이 냉면육수에 미치는 영향
김영숙
,
염동민
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.328-333
한국식품영양학회
4,000원
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8.
2003.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
유자차 부산물인 유자즙의 분말화 연구
김영숙
,
염동민
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.334-339
한국식품영양학회
4,000원
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9.
2003.12
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다이어트 식품이 흰쥐의 체중, 혈중지질 및 혈당농도에 미치는 영향
김나미
,
김동희
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.340-346
한국식품영양학회
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2003.12
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단메밀과 콩 추출물들의 생리 기능성
최미숙
,
최도점
한국식품영양학회지
Vol. 16 No. 4
pp.347-352
한국식품영양학회
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