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연구논문 : 대나무 잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 KCI 등재

이준열, 주종찬, 박혜진, 허은실, 최선영, 신정혜
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42945
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
Vol. 19 No. 1 (2006.03)
pp.1-7
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이준열
  • 주종찬
  • 박혜진
  • 허은실
  • 최선영
  • 신정혜
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이준열, 주종찬, 박혜진, 허은실, 최선영, 신정혜. (2006). 연구논문 : 대나무 잎 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성. 한국식품영양학회지, 19(1), 1-7.

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