연구논문 : 곤달비 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 패널요원에 따른 관능적 특성 - koreascholar

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연구논문 : 곤달비 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 패널요원에 따른 관능적 특성 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 19 No. 2 (2006.06)
pp.207-218

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

정인창

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