연구논문 : 단호박 가루의 첨가량을 달리한 스폰지 케익의 품질 특성 - koreascholar

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연구논문 : 단호박 가루의 첨가량을 달리한 스폰지 케익의 품질 특성 KCI 등재

우인애, 김용선, 최희숙, 송태희, 이순규

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 19 No. 3 (2006.09)
pp.254-260

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

우인애
김용선
최희숙
송태희
이순규

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