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연구논문 : Carrageenan에 의한 탁주 고형물 침전 억제 및 품질 개선에 관한 연구 KCI 등재

송재철, 박현정, 신완철
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/42987
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
Vol. 19 No. 3 (2006.09)
pp.288-295
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 송재철
  • 박현정
  • 신완철
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