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연구논문 : 고로쇠 및 거제수나무 수액 간장의 이화학적 분석 및 관능 평가 KCI 등재

최선영, 성낙주, 김행자
  • 언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
Vol. 19 No. 3 (2006.09)
pp.318-326
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 최선영
  • 성낙주
  • 김행자
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