연구논문 : 콩 품종별 감식초 절임 중 성분의 변화와 항산화 효과 - koreascholar

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연구논문 : 콩 품종별 감식초 절임 중 성분의 변화와 항산화 효과 KCI 등재

방효필, 최원균, 조규성, 손종연, 류기형

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 19 No. 4 (2006.12)
pp.398-409

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

방효필
최원균
조규성
손종연
류기형

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