연구논문 : 콩알 메주 간장 발효 중 이소플라본 함량 - koreascholar

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연구논문 : 콩알 메주 간장 발효 중 이소플라본 함량 KCI 등재

이희영, 차용준

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 19 No. 4 (2006.12)
pp.460-465

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이희영
차용준

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