연구논문 : Tortilla의 제조를 위한 쌀가루와 밀가루의 최적 혼합비 분석 - koreascholar

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연구논문 : Tortilla의 제조를 위한 쌀가루와 밀가루의 최적 혼합비 분석 KCI 등재

유진현, 한규홍

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 20 No. 1 (2007.03)
pp.1-8

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

유진현
한규홍

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