연구논문 : 참깨의 볶음조건이 참깨박 정유성분의 휘발성 성분 패턴에 미치는 영향 - koreascholar

논문 상세보기

연구논문 : 참깨의 볶음조건이 참깨박 정유성분의 휘발성 성분 패턴에 미치는 영향 KCI 등재

이장우, 박상순, 윤여철, 전남규, 김선호

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/43022

구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,000원

한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 20 No. 1 (2007.03)
pp.9-13

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이장우
박상순
윤여철
전남규
김선호

같은 권호 다른 논문