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연구논문 : 참깨의 볶음조건이 참깨박 정유성분의 휘발성 성분 패턴에 미치는 영향 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이장우
  • 박상순
  • 윤여철
  • 전남규
  • 김선호