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연구논문 : 순창 전통 고추장의 주요 미생물 조성 및 맛과의 상관성 KCI 등재

  • 언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 진효상
  • 김종범
  • 이경자