연구논문 : 증숙 마늘 및 유자 분말 첨가 스폰지 케이크의 물리적 및 관능적 특성 - koreascholar

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연구논문 : 증숙 마늘 및 유자 분말 첨가 스폰지 케이크의 물리적 및 관능적 특성 KCI 등재

신정혜, 최덕주, 권오천

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 20 No. 4 (2007.12)
pp.392-398

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

신정혜
최덕주
권오천

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