연구논문 : 메밀 가루를 첨가한 Yellow Layer Cake의 특성에 관한 연구 - koreascholar

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연구논문 : 메밀 가루를 첨가한 Yellow Layer Cake의 특성에 관한 연구 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 20 No. 4 (2007.12)
pp.414-420

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

신언환

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