연구논문 : 배추김치의 저장성에 미치는 감자 첨가의 영향 - koreascholar

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연구논문 : 배추김치의 저장성에 미치는 감자 첨가의 영향 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 20 No. 4 (2007.12)
pp.421-426

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

백재은

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