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김애정, 김명환, 한명륜, 최미경, 김미현, 강남미. (2008). 연구논문 : 뽕잎 분말 첨가 두부가 충남 일부지역 저칼슘 섭취 여대생의 손목 골밀도, 생화학적 골대사지표 및 지질성상에 미친 영향. 한국식품영양학회지, 21(1), 71-78.복사