연구논문 : 과일류의 염소 소독 방법에 따른 이화학적 및 관능적 품질 특성 변화 - koreascholar

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연구논문 : 과일류의 염소 소독 방법에 따른 이화학적 및 관능적 품질 특성 변화 KCI 등재

박종숙, 남은숙, 박신인

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 21 No. 4 (2008.12)
pp.499-509

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박종숙
남은숙
박신인

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