연구논문 : 부추 첨가가 낸동면의 노화 및 저장 안정성에 미치는 효과 - koreascholar

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연구논문 : 부추 첨가가 낸동면의 노화 및 저장 안정성에 미치는 효과 KCI 등재

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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 21 No. 4 (2008.12)
pp.510-517

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

곽연주 | Byung Bum Choi

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