연구논문 : 감미료의 종류가 깍두기의 품질 특성에 미치는 영향 - koreascholar

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연구논문 : 감미료의 종류가 깍두기의 품질 특성에 미치는 영향 KCI 등재

박희옥, 손춘영

언어KOR
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한국식품영양학회지 (The Korean Journal of Food And Nutrition)

Vol. 22 No. 3 (2009.09)
pp.443-448

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

박희옥
손춘영

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