본 연구는 일본의 수산물 수급 구조와 소비 행태의 변화를 분석하고, 일본 시장에서 한국산 수산물의 위상을 검토하여 향후 대일 수산물 수출의 전개 방향을 제시하였다. 일본은 한때 세계 최대의 수산물 수입국이었으나, 고령화, 어업 생산기반 약화, 육류 소비 확대 등으로 수산물 생산과 소비가 지속적으로 감소하고 있다. 그럼에도 불구하고 일본은 여전히 세계 3위의 수산물 수입국으로서 한국의 주요 수출시장으로 중요한 위치를 차지하고 있다. 한국산 수산물은 지리적 인접성, 물류 효율성, 품질 경쟁력 등을 기반으로 다랑어, 넙치, 전복, 굴, 김 등 다양한 품목에서 경쟁우위를 보유하고 있다. 그러나 일본 시장 축소, 위생 및 안전성 문제, 중국과 대만 등 경쟁국과의 경쟁 심화 등은 구조적 과제로 작용한다. 이에 따라 한국은 품목 다양화, 품질·위생 관리 강화, 고부가가치 가공 및 브랜드화, 정부·업계 협력체계 구축 등을 통해 질적 전환과 지속 가능한 수출 기반을 마련할 필요가 있다.

This study analyzed the changes in Japan’s seafood supply and demand structure and consumption behavior, reviewed the current status of Korean seafood in the Japanese market, and proposed strategic directions for Korea’s future exports. Japan was once the world’s largest importer of seafood, but both domestic production and consumption have continued to decline due to population aging, a weakening fisheries production base, and the expanding consumption of meat. Nevertheless, Japan remains the world’s third-largest seafood importer and continues to be a major export destination for Korea. Korean seafood has a competitive advantage in various products-including tuna, halibut, abalone, oysters, and laver-supported by geographical proximity, logistics efficiency, and strong product quality. However, the shrinking Japanese market, stricter hygiene and safety requirements, and intensifying competition from China, Taiwan, and other suppliers present structural challenges. Therefore, Korea needs to pursue qualitative transformation and sustainable export growth by diversifying export items, strengthening quality and hygiene management, enhancing processing and branding, and establishing a more effective government–industry cooperation framework.

• 김대영(한국해양수산개발원) | Daeyoung Kim Corresponding author