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pp.1186-1202
본 연구는 적용과 껍질 70% 에탄올 추출물(HPE), 소목 70% 에탄올 추출물(CSE)와 적양배 추 70% 에탄올 추출물(BCE)의 항산화 활성 평가와 추출물의 색소 안정성을 평가하여 천연 색소 소재 로서의 활용 가능성을 검토하였다. 추출물 안정성 평가 시 염기성 조건인 pH 7.0, 8.0에서 흡광도 변화 와 색도의 변화가 있었으며, 이를 바탕으로 가용화 제형을 제조하여 온도와 광 안정성 평가를 실시하였 다. 온도 안정성 평가에서 HPE와 BCE이 고온으로 갈수록 흡광도와 색도 변화의 폭이 컸으며, 광 안정 성 평가에서는 HPE이 일광조건에서 흡광도 값과 색도의 변화 폭이 컸다. 이를 바탕으로 CSE이 pH, 온 도 및 광에서 가장 안정적이었으며, HPE이 변색의 정도가 가장 컸다. 세가지 추출물을 이용한 유효성 평가 실시 하였으며, 추출물 모두 농도 의존적이였으며, BCE이 세종류의 항산화 실험에서 가장 유효성 이 뛰어났다.
This study evaluated the antioxidant activity and pigment stability of 70% ethanol extracts of Hylocereus polyrhizus peel (HPE), Caesalpinia sappan L.(CSE), and Brassica oleraca var. capitata f. rubra L.(BCE.) to investigate their potential as natural pigment materials for cosmetic applications. During the stability assessment, changes in absorbance and color values were observed under alkaline conditions (pH7.0 and 8.0). Based on these results, solubilized formulations were prepared and further evaluated for temperature and light stability. In the temperature stability test, HPE and BCE showed greater changes in absorbance and color values as the temperature increased. In the light stability evaluation, HPE exhibited the largest variations in absorbance and color values under light conditions. Overall, CSE demonstrated the highest stability against pH, temperature, and light, HPE showed the greatest degree of discoloration. The antioxidant efficacy of the three extracts was also assessed, and all extracts exhibited concentration dependent activity. BCE showed the strongest antioxidant activity across all three antioxidant assays.
Abstract
1. 서 론
2. 실 험
2.1. 실험 재료
2.2. 실험방법
2.3 유효성 평가
3. 결과 및 고찰
3.1. 색소 안정성
3.2 유효성 평가
4. 결 론
References
