본 연구는 국내 화훼 장식 종사자와 소비자를 대상으로 일반 플로랄폼과 친환경 플로랄폼에 대한 인지도, 이용 현황, 인식 및 행동 의도, 프리미엄 가격 수용성을 비교 분석하여 지속 가능 한 화훼 산업으로의 전환 가능성을 탐색하였다. 총 430명(화훼 장식 종사자 208명, 소비자 222명)을 대상으로 실시한 설문 조사 결과, 일반 플로랄폼에 대한 인지도는 종사자 99%, 소비자 91%로 높았으며, 이용 경험도 각각 92%, 84%였다. 반면 친환 경 플로랄폼의 인지도는 종사자(64%)보다 소비자(17%)가 낮았 으며, 이용 경험은 각각 26%, 10%에 불과하였다. 일반 플로랄 폼에 대하여 종사자는 익숙한 방식(4.13, Likert 5점 척도)을 가장 긍정적으로 평가하였으며, 사용의 편리성에 대해서도 종사 자(4.05)와 소비자(4.00) 모두 긍정적으로 인식하였다. 친환경 플로랄폼에 대해서는 두 집단 모두 환경 보호에 기여(종사자 4.28, 소비자 4.61)를 가장 긍정적으로 인식하였으나, 높은 가 격 부담은 종사자(4.20)와 소비자(3.88) 모두에게 공통적으로 나타난 부정적 인식이었다. 현재 시중에서 사용되는 일반 플로 랄폼은 페놀-포름알데히드 기반 제품(phenol-formaldehyde floral foam, PFF)으로, 종사자(4.32)와 소비자(4.23) 모두 PFF의 환경 유해성에 대해 높게 인식하였다. PFF를 대체할 친 환경 제품에 대한 사용 및 구매 의향은 종사자(4.16)와 소비자 (4.33) 모두 높게 나타났다. 친환경 플로랄폼의 프리미엄 가격 수용성은 소비자(67%)가 종사자(43%)보다 높았으나, 실제 추 가 지불·인상률에서는 소비자의 81%가 5% 이하를 선택한 반 면, 종사자의 51%는 10% 이상 인상을 선택하였다. 본 연구 결과는 친환경 플로랄폼 사용 확산을 위해 국내 화훼 장식 종사 자와 소비자를 대상으로 한 인식 제고 교육과 홍보의 필요성을 제시하며, 지속 가능한 화훼 산업으로의 전환을 위한 기초 자료 로 활용될 수 있을 것이다.

This study compared florists’ and consumers’ awareness, usage experience, behavioral intentions, and willingness to pay a premium for both general and eco-friendly floral foam, aiming to explore the potential for transitioning toward a sustainable floral industry. A survey was conducted with 430 participants (208 florists, 222 consumers). Awareness of general floral foam was high in both groups (florists: 99%; consumers: 91%), as was usage experience (92% and 84%, respectively). In contrast, awareness of eco-friendly floral foam was lower among consumers (17%) than florists (64%), with their low usage experience (florists: 26%; consumers: 10%). Florists rated the general floral foam positively for being a familiar method in floral design (4.13 on a 5-point Likert scale), and both florists (4.05) and consumers (4.00) agreed on its ease of use. For eco-friendly floral foam, both groups recognized its contribution to environmental protection (florists: 4.28; consumers: 4.61), but also cited high price as a major drawback (4.20 and 3.88, respectively). The general floral foam commonly used in the market is phenol-formaldehyde floral foam (PFF), and both florists (4.32) and consumers (4.23) were highly aware of its environmental hazards. Willingness to use and purchase eco-friendly alternatives to PFF was high among both florists (4.16) and consumers (4.33). Premium price acceptance for eco-friendly floral foam was higher among consumers (67%) than florists (43%), yet in actual price preference, 81% of consumers were willing to pay only up to 5% more, while 51% of florists indicated they would raise prices by 10% or more, revealing a difference in premium price perceptions between the two groups. These findings highlight the need for education and promotion to enhance awareness and accessibility of eco-friendly floral foam for both florists and consumers, and provide foundational insights for advancing a sustainable floral industry.

서 언
연구 방법
    연구 대상 및 방법
    연구 내용 및 분석 방법
결과 및 고찰
    인구통계학적 특성
    화훼 장식 종사자의 플라워숍 운영 현황 및 소비자의화훼 상품 소비 현황
    플로랄폼 사용 현황: 상품 구성, 매출 및 인지도·이용 경험
    일반 플로랄폼과 친환경 플로랄폼 인식
    PFF에 대한 인식 및 행동 의도
    친환경 플로랄폼 프리미엄 가격 수용성
    친환경 화훼 상품에 대한 인식 및 행동 의도
결 론
초 록
References

• Miryoung Im(Master student, Department of Horticulture and Biotechnology, Korea University, Seoul 02841, Korea)
• Eu Jean Jang(Research professor, Institute of Life Science and Natural Resources, Korea University, Seoul 02841, Korea)
• Jongyun Kim(Professor, Department of Plant Biotechnology, Korea University, Seoul 02841, Korea) Corresponding author