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반려동물 사료의 Salmonella spp. 신속검출을 위한 증균배양법, 면역학적 검출법 및 종 특이 프라이머를 이용한 PCR 방법 비교 KCI 등재

Comparison of Conventional Culture Method, Enzyme Immune Method, and PCR for the Rapid Detection of Salmonella spp. in Pet Food

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/412650
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
초록

국내 유통되는 반려동물 사료의 살모넬라 분석시 증균 배양법, 효소면역기법에 의한 분석, 종 특이 primer를 활 용한 PCR 방법을 활용하여 비교 평가하였다. 시료 175점 Salmonella spp. 검출 결과 증균배양법 및 종 특이 primer를 활용한 PCR 방법에 의한 검출 방법에서 2점의 시료(육포, 옥수수 글루텐)가 양성으로 확인되었고, 효소면역기법에 의한 검출방법에서는 1점의 시료(옥수수 글루텐)가 양성 으로 확인되었다. 증균배양법 및 효소면역기법에 의한 검 출방법에 비해 종 특이 primer를 활용한 PCR 방법을 적 용 할 경우 시료에서 분리된 균주의 종(species) 판별이 가 능하였다.

The purpose of this study was to compare the conventional culture method, enzyme immune method and the PCR method using species-specific primer in the analysis on the Salmonella spp. found in domestically distributed pet foods. For the study, Salmonella spp. were detected from 175 samples. From the conventional culture method and the PCR method, two samples (jerky and corn gluten) were determined as positive. Also, from the enzyme immune method, one sample (corn gluten) was test-positive. The study revealed that application of the PCR method with species-specific primer allows better distinguishment between the species of the strain collected from the samples than the conventional culture method and/or the enzyme immune method.

목차
ABSTRACT
Materials and Methods
    실험재료 및 표준균주
    증균배양법에 의한 분석
    효소면역기법(Enzyme Immunoassay;EIA) KIT에 의한 분석
    DNA 추출
    Primer 설계 제작
    PCR 분석
    전기영동을 통한 결과 확인
    PCR 증폭산물 염기서열 분석
Results and Discussion
    증균배양법에 의한 분석
    효소면역기법 KIT에 의한 분석
    PCR 분석 및 동정
국문요약
References
저자
  • 윤혜정(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Hyejeong Yun (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea) Corresponding author
  • 차선호(제노텍 유전체분석센터) | Sun Ho Cha (GenoTech Corporation, Daejeon, Korea)
  • 이승화(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Seung-Hwa Lee (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)
  • 정민희(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Min-Hee Jeong (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)
  • 나태웅(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Tae-Woong Na (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)
  • 김혜진(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Haejin Kim (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)
  • 조현정(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Hyunjeong Cho (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)
  • 홍성희(국립농산물품질관리원 시험연구소 성분검정과) | Seong-Hee Hong (Division of Safety Analysis, National Agricultural Products Quality Management Service, Gimcheon, Korea)