검색결과

검색조건
좁혀보기
검색필터
결과 내 재검색

간행물

    분야

      발행연도

      -

        검색결과 1

        1.
        1996.09 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        고구마 β-아밀라아제를 아세톤 분별침전, DEAE Sephadex A-50, Sephadex G-200으로 정제하였다. 정제효소의 열안정성은 효소농도가 높을수록 높았다. pH 5, 65℃에서 1시간반 후, 효소농도 30㎍/ml 이하에서는 실활하였지만, 100㎍/ml에서는 25%의 활성이 남았다. 정제효소는 pH 4∼10 범위에서 안정하였고, 글리세롤은 pH 안정성을 증가시켰다. NaCl은 pH 4.8, 0.5M 농도에서 효소활성을 100% 저해하였다. SDS는 pH 5, 37℃에서 12시간 반응시킨 결과 0.05% 농도에서 효소활성을 완전히 저해하였다. 염산구아니딘은 pH 5, 37℃에서 13시간 반응시킨 결과 1M 농도에서, 우레아는 8M농도에서 효소활성을 완전히 저해하였다.
        4,000원