한국방송통신대학교에서 육성한 큰눈자미벼는 흑진주벼와 수원425호의 교배후대에서 C3G 색소함량이 높은 계통을 모본으로 선정하고, 쌀눈 크기가 큰 EM76을 부본으로 인공교배하여 육성한 품종으로(품종출원 2009-479호) 품질특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 큰눈자미벼는 흑진주벼에 비해 1000립중은 111%, 1립당 쌀눈의 무게는 건물중으로 282% 컸다. 그리고 현미 100 g에 함유된 안토시아닌의 주색소 C3G 함량은 큰눈자미벼의 경우 흑진주벼보다 2.2배 높은 593 mg(100 g 종자)을 함유하였다. 2. 큰눈자미벼의 단백질함량은 8.3%로 흑진주벼의 8.0%에 비해 다소 높았고, 아미노산조성을 보면 lysine 함량이 높았고 methionine과 cystein 함량은 다소 감소하였다. 3. 큰눈자미벼 품종의 현미 지질함량은 5.71%로 흑진주벼의 3.73%에 비해 1.5배 증가하였다. 큰눈자미벼의 지방산 중 팔미틴산과 올레산은 증가하였고, 리놀레산 함량은 감소하였다. 따라서 큰눈자미벼 품종은 고영양미로서 이용가치가 클 것으로 판단되었다.