본 연구는 호프 주산지인 강원도 횡성에서 호프 발육기 동안의 기상요소 변화에 따른 α -acid 함량 예측모형을 작성하고, α -acid 생성에 관여하는 기상요소를 구명하고자 1978년부터 1986년까지 9개년 간의 연평균 α -acid 함량과 발육단계별 기상요소를 분석 검토한 결과는 다음과 같다. 1. α -acid 함량 예측을 위하여 선택된 기상요소는 화아분화기(5월 21일~6월 20일)의 최고기온, 개화기(6월 11일~7월 10일)의 최고기온, 일조시수 그리고 강수량, 구화형성기(7월 21일~8월 20일) 최고기온이었다. 2. 개화기의 일조시수(X1 ), 개화기의 최고기온(X3 ), 개화분화기의 최고기온(X4 ), 개화기의 강수량(X5), 그리고 구화성숙기의 최고기온(X6)의 α -acid 함량 증가에 영향을 주었다. 3. α -acid 함량 예측의 중선형 회귀모형은 Y=28.369-0.003 X1 ＋1.508 X2 -1.953X3 -0.335X4 -0.003X5-0.119X6로 MSEp=0.004, Rp2 =0.9987, Rap2 =0.9949, Cp=7.00이었다.

The hop alpha-acid content prediction model developed with meteorological elements in Hoeongseong was Y=28.369-0.003X1 ＋1.558X2 -1.953X3 -0.335X4 -0.003X~sub 5/-0.119X~sub 6/, with MSEp of 0.004, Rp2 of 0.9987, Rap2 of 0.9949 and Cp of 7.00. The total sunshine hours (X1 ), the maximum temperature (X3 ) and the total precipitation (X~sub 5/) at flowering stage. the maximum temperature at flower bud differentiation stage (X4 ) and the maximum temperature at cone ripening stage (X~sub 6/) influenced on hop alpha .acid content as decrement weather elements. The maximum temperature at cone development stage(X2 ) effected on α -acid content as increment weather element.

• 朴景烈(경기도 농촌진흥원) | 박경열