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저작 및 연하 장애 개선을 위한 식품 가공 기술

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/283703
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식품과 기계 (Food and Machinery)
한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 박기환(중앙대학교 식품공학부 교수)