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간행물
식품과 기계
Food and Machinery
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
심포지움
간기
연간
ISSN
1598-9968 (Print)
수록기간
2003 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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제11권 제1호
(2014년 12월)
22
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목차
1.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한국산업식품공학회 식품과 기계 제11권 제1호 목차
한국산업식품공학회
식품과 기계
제11권 제1호
p.1
한국산업식품공학회
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권두언
2.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
‘식품과 기계’를 통한 쌍방향 소통을 기대하며...
윤정로
식품과 기계
제11권 제1호
p.2
한국산업식품공학회
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춘계 심포지엄 및 학술대회
3.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Lipase-catalyzed synthesis of erythorbyl laurate as a potential food additive with multifunctionalities: emulsifying, antioxidative, and antibacterial activities
Chang Pahn-Shick
식품과 기계
제11권 제1호
pp.3-4
한국산업식품공학회
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4.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Nanoneutralization in practical application: An eco-innovative tool based on hydrodynamic cavitation in functional vegetable oil processing
Kim Ji In
식품과 기계
제11권 제1호
p.5
한국산업식품공학회
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5.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Bio-inspired inorganic nanomaterials for nutraceutical delivery system
Choi Soo-Jin
식품과 기계
제11권 제1호
p.6
한국산업식품공학회
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6.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Nanotechnology for enhanced bioavailability of functional foods
Choi Shin Sik
식품과 기계
제11권 제1호
p.7
한국산업식품공학회
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7.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Protein-polysaccharide interactions for food structure design
Chung Donghwa
식품과 기계
제11권 제1호
pp.8-9
한국산업식품공학회
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8.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Development of functional starch controlled for digestibility by structural modification
Chung Hyn-Jung
식품과 기계
제11권 제1호
p.10
한국산업식품공학회
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하계 워크샵
9.
2014.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
미생물형 TTI 국산 시제품 개발
정승원
식품과 기계
제11권 제1호
pp.11-13
한국산업식품공학회
3,000원
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10.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Antimicrobial edible biopolymer films for food packaging
민세철
식품과 기계
제11권 제1호
pp.14-15
한국산업식품공학회
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11.
2014.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Current innovative control methods for food safety
강동현
식품과 기계
제11권 제1호
pp.16-18
한국산업식품공학회
3,000원
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12.
2014.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Aptamer 기술이용 식중독 미생물 검출
정호섭
식품과 기계
제11권 제1호
pp.19-22
한국산업식품공학회
3,000원
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추계 심포지엄 및 학술대회
13.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
고령친화식품의 개요 및 기능별 분류
고상훈
식품과 기계
제11권 제1호
p.23
한국산업식품공학회
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14.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
국내 노인 병원의 급식실태
윤화영
식품과 기계
제11권 제1호
pp.24-25
한국산업식품공학회
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15.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
국내 고령자의 식품 선호도 조사
신정규
식품과 기계
제11권 제1호
pp.26-27
한국산업식품공학회
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16.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
노년기의 생리적 변화와 만성질환 그리고 식품섭취와의 연관성
홍연표
식품과 기계
제11권 제1호
pp.28-29
한국산업식품공학회
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17.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
고령친화식품의 이해와 활성화 방안
이중근
식품과 기계
제11권 제1호
p.30
한국산업식품공학회
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18.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
고령친화식품 개발을 위한 함침기술의 이용 가능성
조형용
식품과 기계
제11권 제1호
p.31
한국산업식품공학회
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19.
2014.12
구독 인증기관·개인회원 무료
저작 및 연하 장애 개선을 위한 식품 가공 기술
박기환
식품과 기계
제11권 제1호
p.32
한국산업식품공학회
다운로드
연구소 소개
20.
2014.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
세계김치연구소
한국산업식품공학회
식품과 기계
제11권 제1호
pp.33-35
한국산업식품공학회
3,000원
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