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간행물
식품과 기계
Food and Machinery
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
심포지움
간기
연간
ISSN
1598-9968 (Print)
수록기간
2003 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한국산업식품공학회의 지속적인 발전을 기대하며...
김병용
식품과 기계
제12권 제1호
p.2
한국산업식품공학회
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춘계 심포지엄 및 학술대회
2.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식품 중 유해물질 관리 및 저감화 추진방안
김혜정
식품과 기계
제12권 제1호
p.3
한국산업식품공학회
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3.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식품공정 중 생성된 유해 물질의 제어
오상석
식품과 기계
제12권 제1호
p.4
한국산업식품공학회
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4.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식용유지 중 벤조피렌 저감화 실용화 연구
정명수
식품과 기계
제12권 제1호
p.5
한국산업식품공학회
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5.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
주류의 에틸카바메이트 생성과 제어기술
박승국
식품과 기계
제12권 제1호
p.6
한국산업식품공학회
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6.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Reduction of Acrylamide in Fried Foods
Cheong-Tae Kim
식품과 기계
제12권 제1호
p.7
한국산업식품공학회
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7.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식물성 단백분해물과 위해물질 관리 현황
Songjae Lee
식품과 기계
제12권 제1호
p.8
한국산업식품공학회
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8.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Biogenic Amines in Fermented Soybean Foods: Biological Significance and Control Technology
Jae-Hyung Mah
식품과 기계
제12권 제1호
pp.9-10
한국산업식품공학회
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9.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Future Directions to Achieve Sustainable Food Security in Korea: Food Industry Perspective
Cherl-Ho Lee
식품과 기계
제12권 제1호
pp.11-12
한국산업식품공학회
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10.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Policy Direction of Food Industry: Change of Conditions and Food Policy for Food Industry
정경석
식품과 기계
제12권 제1호
p.13
한국산업식품공학회
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11.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Can Modern Breeding and Biotechnology Contribute to Sustainable Food Security?
Harvey Glick
식품과 기계
제12권 제1호
p.14
한국산업식품공학회
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12.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Nanotechnology to Enhance Safety and Security in Food Distribution and Preservation
K. Casey Jeong
식품과 기계
제12권 제1호
p.15
한국산업식품공학회
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13.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Supercooling of Perishable Foods for Extended Freshness and Shelf Life in the Cold Chain
전수진
식품과 기계
제12권 제1호
p.16
한국산업식품공학회
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14.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Control of Refrigerated Temperature of Ready-to-eat Foods for Minimizing Food Losses
Sangwoo Cho
식품과 기계
제12권 제1호
p.17
한국산업식품공학회
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15.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Freezing and Frozen Storage Processes of Foods and Their Environmental Impact
Volker Gaukel
식품과 기계
제12권 제1호
p.18
한국산업식품공학회
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16.
2015.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
The Use of Additives to Reduce Recrystallization during Frozen Storage
Andreas Leiter
,
Volker Gaukel
식품과 기계
제12권 제1호
pp.19-21
한국산업식품공학회
3,000원
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17.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Emerging Freezing and Thawing Technologies Focused on Supercooling Phenomena
박성희
식품과 기계
제12권 제1호
p.22
한국산업식품공학회
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18.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
New Multi Layered Freezer
Koga Nobumitsu
식품과 기계
제12권 제1호
p.23
한국산업식품공학회
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19.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Development of Quality Control Technologies Based on Ice Crystal Morphology Formed in Frozen Foods
Yasuyuki Sagara
식품과 기계
제12권 제1호
p.24
한국산업식품공학회
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20.
2015.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Current Research and Future Development Plan of Korean Domestic Frozen Agricultural Products for Food Ingredients
Gwi-Jung Han
식품과 기계
제12권 제1호
pp.25-26
한국산업식품공학회
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