식용유지 중 벤조피렌 저감화 실용화 연구 - koreascholar

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식용유지 중 벤조피렌 저감화 실용화 연구

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제12권 제1호 (2015.12)
p.5

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

정명수(이화여자대학교 식품공학과)

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