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간행물
식품과 기계
Food and Machinery
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
심포지움
간기
연간
ISSN
1598-9968 (Print)
수록기간
2003 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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제10권 제1호
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1.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
초 식품물리학 이론
전재근
식품과 기계
제10권 제1호
p.3
한국산업식품공학회
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2.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
셀리악병과 밀가루 대체 글루텐 프리 쌀가공제품
신말식
식품과 기계
제10권 제1호
p.4
한국산업식품공학회
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3.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Gluten-free 제품 소재로서의 미분 가공특성
금준석
식품과 기계
제10권 제1호
p.5
한국산업식품공학회
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4.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Influence of starch amylose contents and non-starch hydrocolloids on starch paste properties for rice starch- and pea starch-based gluten-free bread
김현석
식품과 기계
제10권 제1호
p.6
한국산업식품공학회
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5.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Gluten-free 가공제품 개발 전략 및 제품화 가능성 탐색
유상호
식품과 기계
제10권 제1호
pp.7-8
한국산업식품공학회
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6.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
아워홈 gluen-free 쌀파스타 소개
정철윤
식품과 기계
제10권 제1호
p.9
한국산업식품공학회
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7.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식품 나노에멀션 및 나노캡슐
김영록
식품과 기계
제10권 제1호
p.10
한국산업식품공학회
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8.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
피부과학에서의 나노에멀션 및 나노캡슐 응용
Nanoemulsions and Nanocapsules for Dermatological Applications
김진웅
식품과 기계
제10권 제1호
pp.11-13
한국산업식품공학회
3,000원
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9.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
나노물질의 생물학적 응용과 효능 평가
최수진
식품과 기계
제10권 제1호
pp.14-16
한국산업식품공학회
3,000원
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10.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
생분해성 고분자를 이용한 나노캡슐의 제조 및 응용
김범근
식품과 기계
제10권 제1호
pp.17-19
한국산업식품공학회
3,000원
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11.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
지용성 생리활성물질 안정화를 위한 에멀션의 과학적 접근
최승준
식품과 기계
제10권 제1호
pp.20-23
한국산업식품공학회
3,000원
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12.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Immunomodulation by lactic acid bacterial isolated from Kimchi
Hak-Jong Choi
식품과 기계
제10권 제1호
p.24
한국산업식품공학회
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13.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Antimicrobial compounds from lactic acid bacteria and their application in the food industry
Hyungjae Lee
식품과 기계
제10권 제1호
p.25
한국산업식품공학회
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14.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
분자영상기술을 이용한 유산균의 장내 이동 모니터링
문기성
식품과 기계
제10권 제1호
pp.26-27
한국산업식품공학회
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15.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품 안전성 향상을 위한 신속진단 기술
김기영
식품과 기계
제10권 제1호
pp.28-30
한국산업식품공학회
3,000원
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16.
2013.12
구독 인증기관·개인회원 무료
나노소재와 식품안전에의 응용
김영록
식품과 기계
제10권 제1호
p.31
한국산업식품공학회
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17.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
㈜국순당 연구소 소개
한국산업식품공학회
식품과 기계
제10권 제1호
pp.32-34
한국산업식품공학회
3,000원
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18.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
㈜풀무원다논 ㈜풀무원다논
식품과 기계
제10권 제1호
pp.35-38
한국산업식품공학회
3,000원
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19.
2013.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국과학기술연구원강릉분원기능성천연물센터 연구소 소개
한국산업식품공학회
식품과 기계
제10권 제1호
pp.39-42
한국산업식품공학회
3,000원
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