Gluten-free 제품 소재로서의 미분 가공특성 - koreascholar

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Gluten-free 제품 소재로서의 미분 가공특성

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식품과 기계 (Food and Machinery)

제10권 제1호 (2013.12)
p.5

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

금준석(한국식품연구원)

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