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간행물
식품과 기계
Food and Machinery
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
심포지움
간기
연간
ISSN
1598-9968 (Print)
수록기간
2003 ~ 2022
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한국산업식품공학회의 새로운 비약을 기대하며...
김병용
식품과 기계
제13권 제1호
p.2
한국산업식품공학회
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2.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
면류시장 현황과 비유탕라면 산업화의 동향
이범수
식품과 기계
제13권 제1호
p.3
한국산업식품공학회
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3.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
제면 품질 개선을 위한 신기술 개발
New technology developments for enhanced quality attributes of noodles
Suyong Lee
식품과 기계
제13권 제1호
p.4
한국산업식품공학회
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4.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
쌀국수 제면기술과 산업동향
박종대
식품과 기계
제13권 제1호
p.5
한국산업식품공학회
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5.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Classification of Noodles and Development of Gluten-free Rice Noodle
Jimyoung Kim
,
Malshick Shin, phD
식품과 기계
제13권 제1호
p.6
한국산업식품공학회
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6.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
제면에 영향을 주는 밀가루의 제분공정 및 품질요인
강희문
식품과 기계
제13권 제1호
p.7
한국산업식품공학회
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7.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
영상분석과 O-ring 을 이용한 제면 제품 및 단백질 젤 제품의 인장도 측정법
윤원병
식품과 기계
제13권 제1호
p.8
한국산업식품공학회
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8.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Development of the psychrotrophic lactic acid bacteria based time temperature integrator for monitoring the microbiological quality of imitation crab sticks
Seung Won Jung
식품과 기계
제13권 제1호
p.9
한국산업식품공학회
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9.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
First Exploration of Printable Time-Temperature Indicator Based on Microcapsule
Jing Qian
식품과 기계
제13권 제1호
p.10
한국산업식품공학회
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10.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Food quality indication based on the headspace gases inside packaged foods
Sanghoon Ko
,
Han-Seung Shin
식품과 기계
제13권 제1호
p.11
한국산업식품공학회
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11.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Controlled release antioxidant active packaging for food
Xiaolin Qiu
식품과 기계
제13권 제1호
p.12
한국산업식품공학회
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12.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Nano-engineered metal/foilsurfaces for prevention of biofilm and bacterial adhesion
Soojin Jun
식품과 기계
제13권 제1호
p.13
한국산업식품공학회
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13.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Radio Frequency Sterilization on the Pre-Packaged Food
Yali Tang
식품과 기계
제13권 제1호
p.14
한국산업식품공학회
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14.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한국식품공학의 미래
전재근
식품과 기계
제13권 제1호
p.15
한국산업식품공학회
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15.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
식품연구소 생산성 향상을 위한 정보 시스템 활용기술
최낙언
식품과 기계
제13권 제1호
pp.16-17
한국산업식품공학회
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16.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
산업화 R&D 혁신도구로서의 품질 및 공정수준에 대한 In Situ 분석기술 이용과 개발
이신영
식품과 기계
제13권 제1호
p.18
한국산업식품공학회
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17.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
당류 저감 소재 및 개발 동향
박종진
식품과 기계
제13권 제1호
p.19
한국산업식품공학회
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18.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
당 저감화를 위한 사카린의 활용 방안
강혜봉
식품과 기계
제13권 제1호
p.20
한국산업식품공학회
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19.
2016.12
구독 인증기관·개인회원 무료
당류 저감 제품을 위한 기능성 감미료
김성보
식품과 기계
제13권 제1호
p.21
한국산업식품공학회
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20.
2016.12
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당류 균형섭취를 위한 식품산업의 당류 저감 전략
(Sugar reduction strategy in the food industry to balance sugar intake
장지훈
식품과 기계
제13권 제1호
pp.22-23
한국산업식품공학회
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