역삼투법에 의한 수박 쥬스의 농축 - koreascholar

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역삼투법에 의한 수박 쥬스의 농축 KCI 등재

Concentration of Watermelon Juice by Reverse Osmosis

서자영, 장규섭, 강현아

언어KOR
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산업식품공학 (Food Engineering Progress)

제5권 제3호 (2001.08)
pp.160-164

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

키워드

reverse osmosis watermelon juice soluble solid hunter value concentration

저자

서자영(충남대학교 농과대학 식품공학과) | Ja Young Suh
장규섭(충남대학교 농과대학 식품공학과) | Kyu Seob Chang Corresponding author
강현아(충남대학교 농과대학 식품공학과) | Hyun Ah Kang

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