중국 宋代는 북방의 遼, 金의 침입을 받아 내외적으로 어려운 시대였 지만, 농업 생산력을 바탕으로 상업과 수공업 방면에서는 큰 발전을 이 룩하였던 시대였다. 특히 陶瓷생산이 비약적으로 발전하여 각 지역별 로 청자 및 백자와 더불어 黑釉瓷器역시 크게 유행하였다. 필자는 福 建省建窯窯址의 흑유자기 출토 현황을 조사한 결과 송대에 黑釉碗이 다른 器形에 비해 많이 출토됨과 그 중 변화과정이 가장 뚜렷한 黑釉束 口碗에 주목하였다. 이에 본 논고에서는 중국의 흑유자기 역사를 간략하게 소개하고 宋代의 건요 및 建窯系요장에서 출토된 흑유완 중에서 도 黑釉束口碗을 표본으로 편년이 확실한 각 유적에서 출토된 동일한 기물과 비교하여 그 형태를 분석하였다. 그리고 그 조형적인 특성과 변 화과정을 살펴보면서 흑유완의 전개과정과 송대에 유행한 ‘鬪茶’로 대 변되는 茶문화를 서로 연계하여 흑유완의 유행과 기능을 분석해 보고 자 하였다. 이를 통해, 건요계 흑유완의 발전 과정을 이해할 수 있을 것 으로 기대한다.
The Song Dynasty of China was a difficult period both inside and outside, due to the invasion of northen liao(辽) and jin(金), but it was a time of great development in the commercial and handicraft industries based on agricultural productivity. Especially, the production of porcelain(瓷器) has developed remarkably, and celadon, white porcelain and black galzed ware(黑釉瓷器) are also popular in each region. As a result of investigating the current status of the black glazed porcelain excavated from Jianyao(建窯), the kiln site of Fujian province(福建省), I attention that the black glazed bowls were excavated in the Song dynasty more than the other ones, and it has the most obvious change process. This paper presents a brief introduction to the history of black galzed ware in Song dynasty, and also examines the black glazed bowls of Jianyao and Jianyao-type kilns, expecially black glazed Shukou bowl(黑釉束口碗) as a sample, and compared them with the same object excavated from each relic respectively. Through the process of examining of its formative characteristics and the transformation process, tried to analyze the fashion and function of black glazed bowl by correlating the development process of Jianyao-type black glazed bowl with 'China tea culture' what represented in Tea fight(鬪茶)'. Through this, I expect to understand development of Jianyao-type black glazed bowl.