상례 사찬 발기를 통한 조선왕실의 사찬음식 연구 - koreascholar

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상례 사찬 발기를 통한 조선왕실의 사찬음식 연구

정혜경, 이영진, 강윤지, 박경화, 조영송, 조한서

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.206

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

정혜경(호서대학교 식품영양학과 및 기초과학연구소)
이영진(호서대학교 식품공학전공)
강윤지(호서대학교 식품공학전공)
박경화(호서대학교 식품공학전공)
조영송(호서대학교 식품공학전공)
조한서(호서대학교 식품공학전공)

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