장서각 소장 고종 탄일 관련 음식발기 중 사찬 관련 내용 연구 - koreascholar

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장서각 소장 고종 탄일 관련 음식발기 중 사찬 관련 내용 연구

신다연, 이영진, 강윤지, 박경화, 조영송, 조한서

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.207

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

신다연(인하대학교 식품영양학과)
이영진(호서대학교 식품공학전공)
강윤지(호서대학교 식품공학전공)
박경화(호서대학교 식품공학전공)
조영송(호서대학교 식품공학전공)
조한서(호서대학교 식품공학전공)

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