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장서각 소장 음식발기의 사찬 관련 내용 연구 -영친왕 탄일 사찬발기를 중심으로-

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/372828
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한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 우나리야(호서대학교 식품공학전공 및 기초과학연구소)
  • 이영진(호서대학교 식품공학전공)
  • 강윤지(호서대학교 식품공학전공)
  • 박경화(호서대학교 식품공학전공)
  • 조영송(호서대학교 식품공학전공)
  • 조한서(호서대학교 식품공학전공)