카카오 허스크를 첨가한 쿠키의 품질특성 - koreascholar

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카카오 허스크를 첨가한 쿠키의 품질특성

김나미, 강신아, 윤혜려, 최해연

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.220

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

김나미(공주대학교 외식상품학과)
강신아(공주대학교 외식상품학과)
윤혜려(공주대학교 외식상품학과)
최해연(공주대학교 외식상품학과)

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