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유자분말을 첨가한 증편의 품질특성

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한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 최은석(경희대학교 조리외식경영학과)
  • 송민경(경희대학교 조리외식경영학과)
  • 윤혜현(경희대학교 조리외식경영학과)