논문 상세보기

카카오페이스트를 첨가한 머핀의 품질특성

김지민, 이광석, 윤혜현
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/372866
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.245
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 김지민(경희대학교 대학원 조리외식경영학과)
  • 이광석(경희대학교 대학원 조리외식경영학과)
  • 윤혜현(경희대학교 대학원 조리외식경영학과)
인용하기
양식 선택

김지민, 이광석, 윤혜현. (2019). 카카오페이스트를 첨가한 머핀의 품질특성. 2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회-, 245-245.

언어 선택
로그인