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강황을 이용한 약선메뉴 개발

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한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 최지(대구한의대학교 대학원 한방식품학과)
  • 박순애(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • 이난희(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • 정경애(정경애식문화연구소)
  • 김미림(대구한의대학교 한방식품조리영양학부)