초음파를 이용한 계육자원의 염지공정 최적화 - koreascholar

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초음파를 이용한 계육자원의 염지공정 최적화

송창해, 최대웅, 고대정, 이건웅, 윤지영

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.175

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

송창해(천지연 농업회사법인(주))
최대웅(천지연 농업회사법인(주))
고대정(천지연 농업회사법인(주))
이건웅((재)전주농생명소재연구원)
윤지영((재)전주농생명소재연구원)

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