사과액종을 이용한 식빵의 품질 특성 - koreascholar

논문 상세보기

사과액종을 이용한 식빵의 품질 특성

임다예, 차경희

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373005

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.179

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

임다예(전주대학교 일반대학원 농생명식품산업학과)
차경희(전주대학교 일반대학원 농생명식품산업학과)

같은 권호 다른 논문