수확시기 차이에 따른 머스크멜론(Cucumis melo L.)의 이화학적 품질 변화 - koreascholar

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수확시기 차이에 따른 머스크멜론(Cucumis melo L.)의 이화학적 품질 변화

최덕주, 이윤정, 김윤경, 김문호, 최소례, 윤예리

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회- (2018.06)
p.184

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

최덕주(인천재능대학교 한식명품조리과)
이윤정(인천재능대학교 호텔외식조리과)
김윤경(인천재능대학교 호텔외식조리과)
김문호(인천재능대학교 한식명품조리과)
최소례(인천재능대학교 한식명품조리과)
윤예리(인천재능대학교 한식명품조리과)

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